Biscuits tarte à la lime


PRÉPARATION

15 MIN

CUISSON

6 MIN

RÉFRIGÉRATION

10 min

RENDEMENT

12 BISCUITS

INGRÉDIENTS

  • 1 tasse de protéine tarte à la lime
  • 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 3/4 tasse huile de coco fondue
  • 1 C.S. margarine
  • Pastilles de chocolat blanc (4 par biscuit)
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d’oeuf

PRÉPARATION

  • Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.

 

  • Dans un autre bol, mélanger la margarine et les ingrédients secs avec cuillère de bois. Ajouter l’oeuf et le jaune d’oeuf. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Couper le chocolat en 4, Incorporer le chocolat.

 

  • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (275 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.

 

  • À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 45 ml (3 c. à soupe)(remplir la cuillère à moitié), former des boules de pâte. Déposer 5 à 6 boules de pâte par plaque en les espaçant.
  • Cuire au four, une plaque à la fois, de 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés tout autour, mais encore très moelleux au centre. Laisser refroidir sur la plaque.