Muffins à la croustade fraises et pommes confites


 

 

Temps de préparation 10 minutes

temps de cuisson 15 minutes

 Temps total 25 minutes

Ingrédients :

  • ½ tasse d'huile végétale ou huile de coco fondue
  • ¾ tasse de lait d'amande non sucré
  • ¼ tasse de sucre de coco
  • 2 tasse de protéine Red Velvet
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de pépites de chocolat noir (végétalien)
  • Pommes coupés en cubes
  • Fraises coupés en cubes
  • Flocons d’avoines (déco)
  • Sirop d’érable

 

 Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 degrés.
  2. Coupés les fruits en cubes, puis faire revenir les cubes de pommes dans la poêle avec du sirop d’érable.
  3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients humides et fouetter ensemble.
  4. Dans un autre grand bol, mélanger tous les ingrédients secs
  5. Ajouter le mouillé au sec et bien mélanger. Ce devrait être un mélange assez lâche.
  6. Incorporer les pépites de chocolat.
  7. Répartir le mélange dans un moule à 12 muffins, tapissé de moules à muffins ou graissé.
  8. Ajouter les flocons d’avoine sur le dessus au goût
  9. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'une pique en ressorte propre.