Gaïaska


 Les Aliments Gaïaska Inc. a été fondé en 2014 par M. Nicolas Pelletier et M. Vincent Després. La compagnie se spécialise en production et en transformation du chanvre. Cette plante est cultivée de façon biologique sur les basses terres du St-Laurent, plus précisément à St-Pascal-de-Kamouraska. Les terres sont travaillées depuis quatre générations par la famille Després.

Le chanvre est cultivé depuis des millénaires partout dans le monde pour ses nombreuses propriétés. De nos jours, sa présence est plus que nécessaire pour la santé des êtres humains et de la planète. Le chanvre a un des plus hauts taux de protéines par gramme pour un aliment (soit 33%), des acides gras oméga-3 et oméga-6 en plus grande quantité que dans les graines de chia, ainsi que des fibres et minéraux essentiels à une bonne santé. Depuis l'ère industrielle, 50% des arbres sur la surface du globe ont été abattus, ce qui a entrainé une augmentation des gaz à effet de serre. Le chanvre pourrait répondre à cette problématique puisqu'il absorbe 4 fois plus de C02 par hectare que les arbres ! Notre objectif : Avoir une terre et des humains en santé tout en recouvrant la terre de cette plante aux multiples vertus !